服務優勢
一大優勢：規范化、標準化飲食服務公司
經營多年風雨跋涉的汕頭市藍潮餐飲管理有限公司，是一家從事大中小各類企業與學校食堂管理、咨詢、設計、承包的機構。公司自成立以來，本著“以質量求生存，以信譽求市場，以創新求發展”的經營理念，秉承“以人為本，以食為天”的宗旨，運用先進規范的管理體系，為公司樹立了良好的企業形象，得到廣大客戶的一致好評。因為專注，所以做的更好，更精彩。
二大優勢：連鎖經營，規范的飯堂管理，全新的管理理念
我們實行連鎖經營，經過多年的探索和發展，結合各家工廠企業飯堂的運作模式，采納眾多規范的飯堂管理專家的建議，積累了豐富的飯堂管理經驗，通過科學規范飯堂管理體系，形成了特色的經營管理模式。贏得了眾多員工的認可和好評，得到了各界企業人士的肯定和認同。
三大優勢：享受品牌服務項目
◆ 二大服務：飲食管理服務與廚房籌建策劃服務
飲食管理服務是我公司的服務主力，有關用餐的各種需求，從規劃到提供，一手包辦。
廚房籌建服務適合新建或重建食堂的機關團體，我司配有專門人士為為貴企業精打細算，以較少的成本，創造較高 效益，嚴格控制成本。
四大優勢：選擇藍潮，享受全方面優良服務
堅決維護貴公司的利益，竭力為改善貴公司員工的膳食水平而努力
堅持衛生至上、服務至上、誠信至上的服務宗旨。
原料采購在公司指定的地點進行采購，對食物的數量和質量進行嚴格的把關，飯堂所用的蔬菜、肉類及油類，須經有關衛生部門監認。
五大優勢：實行“8S”管理方法
◆ 整理：區分可用與不可用，處理不可用的物品。
◆ 整頓：將可用的物品，依定容、定量、定位的方式處理。
◆ 清掃：將工作場所、環境做清掃。
◆ 清潔：反復貫徹整理、整頓、清掃的驟，保持清潔。
◆ 素養：養成隨時維持物歸原位的良好習慣。
◆ 服務：提供讓顧客滿意的親切服務。
◆ 速度：超載自己完成工作的時間，并兼顧品質。
◆ 安全：嚴格控管各環節的衛生意識
六大優勢：廚務優勢
◆ 供膳作業穩定
◆ 菜色品種豐富
◆ 衛生實惠便利
◆ 服務態度熱情、周到、快捷
◆ 員工在職培訓
◆ 專注控管衛生
七大優勢：科學、規范廚務管理流程
八大優勢：科學的衛生管理制度，飲食條件衛生、干凈、文明、形象
◆ 個人衛生管理：
1、上崗持有效的健康證。
2、講究個人衛生，不得留長頭發、長指甲、胡須、涂口紅等。
3、工作范圍內，不得吸煙、吐痰等。
4、工作期間，手洗干凈，須穿著規定的整潔的工作服、鞋、帽等。
◆ 廚具、餐具衛生管理：
1、廚具在使用前清洗干凈，按規定處理，擺放有序。
2、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池使用后及時清理，并清洗保持干凈整潔；
3、冷藏柜應定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內的衛生清潔；
4、清除衛生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物；
5、洗滌、消毒保管程序：
（1）沖：用流動水將餐具表面粘附的殘留物沖掉；
（2）刷： 直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢；
（3）洗：用流動水將洗潔劑清洗干凈；
（4）消毒：將清洗好的餐具置放在消毒柜進行消毒。
（5）保管：將消毒好的餐具保存于清潔的餐具柜里。
6、餐前的餐具要集中擺放，保持清潔，用白布蓋好，不能直接放在臺面，防止蠅叮。
九大優勢：食堂承包優勢
按貴公司的伙食標準和人數制訂一周或一月伙食計劃及菜譜。制訂質量和數量計劃。
營養搭配更合理，藍潮所有菜單都是經營養師開出。
要使我們的服務質量、衛生標準、數量達到90%的滿意度。
食堂外的環境和衛生要和食堂內一樣干凈，整潔。給員工一個良好的就餐環境。
為了減少廠方負擔，給員工一個舒服的就餐環境，我公司可提供廚房和飯廳的設計與裝修，承擔廚具、餐具購買的費用。
◆ 被服務企業的利處：
飯堂不需管理，只需監督；
員工口味不滿意，只需提出，有人服務；
不需支出廚工工資，減輕企業負擔；
廚房臟亂，不再是企業心?。?/span>
不需每月現金采購，減少企業現金流量；
競爭承包，大大提高員工膳食質量。
十大優勢：來自五湖四海的廚師，讓您領略大江南北飲食風味
廣攬烹飪人才，是尊重人才，重視人才的表現。根據貴公司與員工的要求，我司專為您調配各地域的調配師與廚師，讓你足不出戶，盡享大江南北的風味飲食，滿足不同口味之要求。
十一大優勢：菜式品種豐富多樣，物美價廉，衛生準時
根據貴公司不同區域人員的不同要求，派駐不同風味的廚師。
“以客為尊”，貴公司的滿意，是我們生存與發展的前提，在提高伙食水平與保證身心健康的同時，我們力求物美價廉，衛生服務。
十二大優勢：經營管理與服務態度不斷改進
致力于提高飲食服務管理水平，與國際水平接軌，定期舉行一系列培訓活動,并進行考核。
廚務人員接受定期培訓及素養培訓，提供好的服務。
定期召開會議，檢討并總結經驗，在不斷改善的過程中達到完善
十三優勢：自產自銷的生產基地，食物供應有保障
公司以國際公認的管理系統體系為基準，制定了食品衛生程序，發展和提高餐飲業的食品體系。藍潮下屬單位所有原材料的來源，均由公司采購部門嚴格把關監控以確保原材料的質量，避免食材的污染，以杜絕一切食品、食材的隱患。
十四大優勢：規范的物流配送中心，解除你的后顧之憂！
擁有規范化的物流配送車隊及人員，隨時待崗，準時，讓企業與員工無后顧之憂。其中主要包括驗收、加工、倉儲、配送等。
十五大優勢：反映快速靈活的組織機構
在我們的企業里，管理是嚴格而規范的，組織架構是完備而清晰的，符合企業生命基本的需要，有著各自明確的工作崗位，而每個工作崗位又緊緊地團結在一起，使本公司贏得了廣大客戶的信賴和支持。
十六大優勢：高素質、激情活力的管理團體
人才是企業發展之基礎，為適應競爭，提高企業知名度及美譽度，須建立和儲備一支高素質的人才管理隊伍。定期的人才培訓計劃，從基層到高層的管理，都嚴格考核后，才能上崗。這也是我公司人才不竭的源泉。
對新進員工進行系統性的軍訓，鍛煉其過硬人格素質。
十七大優勢：時間就是金錢，時間就是效益，我司可提供快速便利的就餐環境
21世紀，對于各行各業來說，時間就是金錢，時間就是效益。我公司竭力為貴公司提供快速便利的就餐條件，設身處地的為您著想，使員工以往“就餐難”的陰影一掃而光，并可以在食堂設立便利店或小超市。如此就餐環境，對員工工作積極心的提高，有莫大的幫助。努力做到員工滿意，企業放心。
十八大優勢：以客為尊，客戶的笑容，是對我們努力的回報
藍潮志在為客戶提供杰出價值，使客戶職工在美味中享受健康和快樂。
藍潮志在通過一切可能途徑，理解客戶需求并開發新品種、新菜色以滿足客戶需求。
藍潮承諾保證杰出的服務質量，給客戶提供安全、衛生、優良的伙食質量
誠信是藍潮的基本品質，我們不夸大事實，欺騙客戶和社會公司公眾。
十九大優勢：重合同，守信用，互惠互利,實現雙贏
人無信不立，企業無信則不興。誠信是我們服務的宗旨，以前是，現在是，未來更會堅持。這是與客戶達成互惠互利、達成雙贏的基本前提。
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