目前，我國餐飲行業形態逐漸多樣化，以大眾消費為主的餐飲業市場潛力巨大，但同時，行業內的競爭也日益激烈。所以餐飲業需要使用現代化的經營方式、先進的管理觀念。要想做強做大，建議一定要打好服務這張牌。那么該如何做好服務呢？??一、能接近顧客的餐企運氣都不會太差??傳統的餐飲營銷一…

食堂社會化改革啟動后的20年間，在經歷了零打碎敲的初級階段之后，一批經營者迅速成長起來，逐漸發展成了規模大、實力強、專業化程度高的專業承包食堂的企業。近年來，廣州食堂承包企業包括大小食堂承包商達到了百家之余，大量社會資本的涌入和大批專門承包食堂企業的興起，培養了大批的專業食堂經營的經理人和技…

當我們餐桌上果蔬的種類和產地越來越豐富時,有關蔬果農藥殘留的問題也從沒間斷過。想要減少農藥殘留對身體的危害，重要的就是蔬果買回來后進行清洗。但一些以訛傳訛的清洗方法，可能會導致水果越洗越毒!??錯誤1：用洗米水??很多人喜歡用洗米水洗菜,認為這有利于蔬菜的營養不被流失掉，但這種…

開一家小餐飲店的流程：先取得營業執照，再以營業執照載明的主體作為申請人，到北京市各市級監督管理局網站注冊、填報小餐飲店申請表并打印并且按照申請表所示需要提交的材料準備相關材料→各區局、直屬分局受理窗口提交完全所需的材料，材料符合要求領取《xx市小規模食品生產經營許可證》，1個月內各區局、各直屬分局工作人員到現場進行現場檢查。

有人說，雜糧是五六十年代的人才吃的東西，現在誰還吃這玩意兒？其實你錯了，雜糧才是香餑餑??！從芝麻、小麥到玉米，18種五谷雜糧的營養價值，先收藏起來慢慢學！

銀魚又稱王余魚、膾殘魚、銀條魚、面條魚，分布于我國山東至浙江沿海。銀魚，虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認，洗凈鮮用或曬干備用。